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牛ハラミ肉は筋トレにもおすすめ？含まれる栄養素やおすすめメニューも紹介！

牛ハラミ肉は筋トレにおすすめ？高たんぱく・低脂質な理由や含まれる栄養素、筋トレにぴったりな食べ方・メニューを紹介します。

筋トレ中の食事管理において、「何を食べるか」は筋肉づくりのカギを握る要素です。

牛ハラミ肉は、高たんぱくで脂質が比較的少ないことから、トレーニング中の方、ダイエット中の方に重宝されています。

本記事では、牛ハラミに含まれる注目の栄養素や、筋肉の維持・成長をサポートする理由をわかりやすく解説します。

日々の食事に取り入れやすいヘルシーメニューもご紹介しますので、筋トレの成果を引き出すための食材選びに、ぜひお役立てください。

牛ハラミ肉は筋トレにおすすめ！含まれる栄養素を紹介

筋トレにおすすめと言われている牛ハラミ肉には、以下の栄養素が豊富に含まれます。

それぞれの栄養素が身体に与える影響もチェックしましょう。

たんぱく質

牛ハラミは高たんぱく低脂質な部位で、筋肉の合成・修復に欠かせない栄養素であるたんぱく質を豊富に含みます。

筋トレ後のリカバリーや筋肥大を目指す方にとって、良質なたんぱく質を効率よく摂れる点が魅力です。

ビタミンB群

B1・B2・B6・B12などのビタミンB群は、エネルギー代謝をサポートし、筋肉や神経の働きを正常に保つ役割があります。

特に筋トレ中はエネルギー消費が多くなるため、疲労回復や代謝の活性化にビタミンB群は必須です。

鉄分

牛ハラミはヘム鉄を多く含み、体内での吸収率が高いのが特長です。

鉄分は赤血球の材料となり、酸素を筋肉へ効率よく届ける働きがあるため、持久力向上やトレーニング中のパフォーマンス維持に繋がりやすくなります。

亜鉛

亜鉛は、筋肉の成長やテストステロンの分泌に関わるミネラルで、筋トレの成果をサポートする重要な栄養素です。

免疫機能を高める働きもあり、トレーニング後の身体の回復を助けてくれます。

マグネシウム

マグネシウムは、筋肉の収縮と神経伝達に関与するミネラルで、筋肉のけいれん予防や疲労軽減に効果的です。

不足するとトレーニング中のパフォーマンス低下や筋肉の張りにつながるため、意識的な摂取が推奨されます。

カリウム

カリウムは、筋肉の収縮や水分バランスの調整に関わる栄養素です。

トレーニングで汗をかいた際のミネラル補給にもなり、筋肉の動きをスムーズに保つサポート役として欠かせない成分として注目されています。

筋トレ好き必見！牛ハラミ肉を使ったおすすめヘルシーメニュー4選

筋トレ中の方は、牛ハラミを使って以下の料理を作ってみましょう。

牛ハラミのグリルサラダ
牛ハラミのレタス包み
牛ハラミときのこのポン酢炒め
牛ハラミと豆腐の温サラダ仕立て

それぞれの料理における作り方のポイントも解説します。

牛ハラミのグリルサラダ

塩・こしょうでシンプルに焼いた牛ハラミを、レタスやトマト、ブロッコリーなどの野菜と組み合わせた、高たんぱく＆低脂質なサラダメニューです。

肉は焼きすぎず、中まで火が通る程度のミディアムレアに仕上げると、やわらかくジューシーになります。

ドレッシングは、ノンオイル系やオリーブオイル＋レモンでさっぱりとしたものを選びましょう。

野菜でボリュームを出せるので、食べごたえがありながらもカロリー控えめで、減量期の食事にもぴったりです。

牛ハラミのレタス包み

焼いたハラミを一口サイズにカットし、サンチュやレタスに包んで食べるスタイル。

脂質を抑えつつ食物繊維をしっかり摂れるメニューで、胃に重たくならず満足感も十分です。

味付けは塩とにんにく、またはポン酢・みそだれなどを添えても良いでしょう。

お米なしでも満足度が高く、糖質制限中でも安心して食べられるのが大きな魅力です。

牛ハラミときのこのポン酢炒め

エリンギやしめじなどのきのこと牛ハラミを一緒に炒め、最後にポン酢で味付けするさっぱり系の炒め物です。

きのこは低カロリーで食物繊維が豊富なうえ、旨みもたっぷりです。

油は少量に抑えて調理し、余分な脂はキッチンペーパーで取り除くと良いでしょう。

ポン酢の酸味が全体を引き締め、トレーニング後でもさっぱり食べられる1品に仕上がります。

牛ハラミと豆腐の温サラダ仕立て

たんぱく質源として相性の良い豆腐と牛ハラミを組み合わせた、栄養バランス抜群の温サラダです。

豆腐は水切りして軽く温め、ハラミは香ばしく焼いてトッピングしましょう。

ほうれん草や小松菜などの温野菜を加えると、彩りも良くなり、ビタミン補給にもおすすめです。

味付けはポン酢ベースやごまだれがおすすめで、体を冷やさずに栄養をしっかり摂れるメニューです。

牛ハラミ肉を活かしたダイエットのポイント

牛ハラミ肉を活かしたダイエットをするときは、以下のポイントを押さえておくと良いでしょう。

油を極力使わないメニューを選ぶ
ヘルシーな味付けにする
野菜や豆腐と組み合わせて食事の満足感をアップさせる

それぞれの内容を具体的に解説します。

油を極力使わないメニューを選ぶ

牛ハラミは比較的脂肪が少ない部位ですが、調理時に多くの油を使ってしまうとカロリーオーバーになりやすくなります。

ダイエット中は「焼く」「茹でる」「蒸す」といった調理油を使わない、または極力少なく済む調理法を意識しましょう。

フライパンを使う場合はノンオイル調理シートやテフロン加工のものを活用するのもおすすめです。

また、焼いたあとに余分な脂をキッチンペーパーで軽く拭き取ることで、さらに脂質を抑えることができます。

ヘルシーな味付けにする

ダイエット中は、濃い味付けや糖分・脂質の多いタレを避け、素材の味を引き立てるシンプルな味付けを心がけるのが基本です。

味付けには、塩・こしょう・レモン・おろしポン酢・ハーブなどがおすすめです。

これらを使うことで、カロリーや糖質を抑えつつも、さっぱりと美味しく食べられます。

特にレモンや柚子胡椒は風味を加えてくれるため、塩分を控えても満足感が得られやすくなります。

野菜や豆腐と組み合わせて食事の満足感をアップさせる

牛ハラミは少量でも満足感のある肉ですが、野菜や豆腐と一緒に食べることで満腹感と栄養バランスの両方がアップします。

食物繊維の豊富な葉物野菜や、低カロリーでたんぱく質を補える豆腐を組み合わせることで、無理なく摂取カロリーを抑えながら健康的にダイエットが可能です。

温野菜や味噌汁などの一品を加えるのもおすすめで、空腹を我慢せずに続けられる食事法として取り入れやすいのがポイントです。

小倉たんはらみで極上の牛ハラミ肉を味わおう

牛ハラミ肉は、赤身ならではの旨みとやわらかな食感が魅力の部位で、脂っこさが少なく、幅広い年代に親しまれている食材です。

中でも「小倉たんはらみ」では、厳選された極上の牛ハラミ肉を、絶妙な焼き加減とこだわりの味付けで堪能できます。

シンプルに塩で味わうのはもちろん、特製ダレとの相性も抜群で、ご飯やお酒が進む逸品です。

一度食べればやみつきになるその美味しさは、地元の方はもちろん、観光客にも高く評価されています。

小倉駅周辺で美味しい焼肉を楽しみたい方や、特別な日に上質な肉を味わいたい方は、ぜひ「小倉たんはらみ」で極上の牛ハラミをご堪能ください。